Ter conhecimento de todas as bebidas Ter conhecimento sobre harmonização de drinks e bebidas com os itens do cardápio. Verificar todos os itens existentes, solicitar os que faltam e, fazer o reabastecimento dos produtos no bar; Checar se as geladeiras estão suficientemente abastecidas para a operação; Armazenar e acondicionar bebidas e vinhos, verificando validade dos produtos e bom funcionamento de geladeiras e adegas; Deixar o bar sempre organizado, principalmente em horário de movimento; Atender a todos, em especial ao garçom, com satisfação e educação; Receber o cliente com cordialidade e simpatia; Conhecer o cardápio e saber descrever os itens quando questionado pelo cliente; Verificar e controlar o prazo de validade das bebidas.