Gera etiquetas e identifica todos os produtos de acordo com as normas sanitárias estabelecidas; Descarta itens impróprios para consumo e vencidos; Produz etiquetas e identifica itens pertencentes ao seu setor; Realiza amostras diárias de produtos oferecidos; É responsável pelo descarte das amostras que vencerão no dia; Verifica as temperaturas das geladeiras; Finaliza a apresentação dos sushis volantes; Realiza receita de wasabi conforme a marca solicita; Realiza porções de gengibre e wasabi; Oferece os sushis volantes nas mesas para os convidados aderentes ao rodízio; Pesa das sobras de sushi;