É responsável pelo pré-preparo, preparo e porcionamento dos alimentos, de acordo com os processos da casa . Dá suporte ao cozinheiro e chef no que for necessário e também é responsável pela higienização do ambiente e utensílios. Pré-requisitos: > Espírito de equipe > Pontualidade > Vontade de aprender > Facilidade com utensílios de cozinha > Capacidade de lidar sob pressão