Você é apaixonado(a) por gastronomia, tem olhar atento aos detalhes e busca crescer em um ambiente dinâmico e inovador? Então essa oportunidade é para você! Estamos em busca de um(a) Sous Chef talentoso(a) e proativo(a), pronto(a) para colaborar com a liderança da nossa cozinha e elevar a experiência dos nossos clientes em cada prato servido. Suas principais responsabilidades: Auxiliar e substituir o Chef executivo na gestão das operações diárias da cozinha. Supervisionar a preparação e apresentação dos pratos, garantindo qualidade, sabor e apresentação impecável. Coordenar, treinar e motivar a equipe de cozinha, mantendo um ambiente produtivo e harmonioso. Controlar o estoque de ingredientes, fazer pedidos e cuidar da correta armazenagem dos produtos. Assegurar o cumprimento rigoroso das normas de higiene, segurança alimentar e procedimentos internos. Participar do desenvolvimento de novos pratos e menus, trazendo criatividade e inovação ao nosso cardápio. Monitorar custos, evitar desperdícios e colaborar para atingir metas operacionais. O que buscamos: Sólida experiência em gastronomia, com passagem relevante como Sous Chef ou cargos similares. Conhecimento técnico em diferentes métodos de cocção, empratamento e manipulação de alimentos. Perfil de liderança, organização e desejo constante de aprender e ensinar. Se você quer crescer junto com a gente e transformar ingredientes em verdadeiras experiências, envie seu currículo!